Святкове імбирне печиво для собак: домашній рецепт із сухофруктами

Як швидко завоювати серце собаки? Домашнім імбирним печивом! Ось святковий рецепт імбирного печива для собак, безпечний і вже перевірений хвостатими дегустаторами: охолоджене тісто з імбиром, сухофруктами та маленькими хрусткими ласощами зверху замість горіхів. Гарний гостинець для всіх чотирилапих друзів цього сезону.

Імбирне печиво з сухофруктами це собача версія класичного «icebox cookie» (печива з охолодженого тіста). До речі, цей вид печива з’явився ще у 1920-х роках, коли в домівках замість холодильників стояли льодники. У класичних рецептах окрім сухофруктів зазвичай є різні горіхи, фісташки чи кеш’ю. Але для собачого варіанту ми внесли кілька змін.

По-перше, ми прибрали горіхи, бо вони небезпечні для собак (нема за що!). Для святкового настрою зверху замість горіхів кладемо маленькі ласощі Trixie у формі ялинок, сніжинок, шкарпеток та зірок. Замішайте швидку порцію собачої глазурі (рецепт нижче), притисніть ласощі до печива, і у вас вийде гарна партія, якою не соромно пригостити всіх друзів-собаківників. Досить розмов, починаймо пекти.

Пам’ятайте: як і з будь-яким новим продуктом зі столу людини, перед тим як вводити нову їжу у раціон собаки, варто проконсультуватися з ветеринаром.

Перевірено ветеринаром

Що знадобиться: інгредієнти

Цей рецепт розрахований на 12–24 печивка, залежно від товщини нарізання. Розмір порції приблизно пів печивка. Активний час: близько 45 хвилин. Випікання: 15 хвилин.

Для печива

• 1 1/2 склянки цільнозернового борошна
• 1/2 склянки сухого корму для дорослих собак з куркою та вівсянкою (наприклад, Nature’s Protection Adult All Breeds з м’ясом птиці), дрібно змеленого у блендері
• 1 1/4 чайної ложки кориці
• 1/4 чайної ложки меленого імбиру
• 1 велике яйце
• 1/3 склянки арахісової пасти (обов’язково без ксиліту)
• 1 столова ложка патоки
• 1 столова ложка натурального кленового сиропу (не використовуйте штучний кленовий сироп, бо він може містити ксиліт, токсичний для собак)
• 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
• 1/2 склянки курячого бульйону без приправ і солі
• 3/4 склянки сушених або сублімованих фруктів, нарізаних великими шматочками (наприклад, ківі, папая, полуниця)
• Жменя маленьких хрустких ласощів для собак Trixie у формі святкових фігурок для прикраси зверху (нам підійшов набір з Адвент-календаря Trixie)

Для глазурі

• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки води
• 30 г розм’якшеного сиру Neufchâtel (за бажанням)
• Натуральні харчові барвники (за бажанням)

Інвентар

• Деко для випікання
• Пергаментний папір
• Дві миски
• Виделка
• Блендер або кухонний комбайн
• Гострий ніж
• Холодильник
• Духовка
• Ручний міксер (для глазурі)

Як спекти імбирне печиво для собак

1. Застеліть деко пергаментним папером.
2. У мисці змішайте змелений сухий корм з куркою та вівсянкою і борошно. Додайте корицю та мелений імбир, перемішайте.
3. У другій мисці злегка збийте яйце виделкою. Додайте арахісову пасту, патоку, кленовий сироп, тертий імбир і курячий бульйон. Перемішайте до однорідності.
4. Додайте сухофрукти, ще раз перемішайте.
5. Вмішайте суху суміш у вологу. Коли все добре з’єднається, вимісіть тісто, щоб воно тримало форму. Сформуйте рулет завдовжки приблизно 38 см і діаметром близько 5 см. Викладіть рулет на деко і поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин (а краще на ніч).
6. Поки тісто охолоджується, розігрійте духовку до 180 °C.
7. Наріжте рулет на скибочки завтовшки близько 1 см, стільки, скільки хочете спекти за раз. Залишок тіста загорніть і поверніть у холодильник.
8. На половину печивок по центру злегка вдавіть одне ласощі Trixie. Сформуйте печиво навколо ласощів так, щоб вони добре трималися.
9. Викладіть скибочки на підготовлене деко і випікайте 15–17 хвилин, поки печиво не стане щільним на дотик.
10. Залиште печиво повністю охолонути на деку. Готово.

Рецепт глазурі для собачого печива

Глазур робить печиво ошатнішим і додає трохи святкового вигляду. Готується швидко, поки тісто охолоджується або печиво доходить у духовці.

1. У мисці змішайте кукурудзяний крохмаль з водою до повного розчинення.
2. Додайте розм’якшений сир Neufchâtel і збийте ручним міксером на середній швидкості до гладкої консистенції.
3. Додайте харчовий барвник. Якщо хочете білу глазур з кольоровими акцентами, відлийте частину готової глазурі в меншу миску і підфарбуйте лише її.
4. Залиште глазур при кімнатній температурі, поки печиво печеться, або охолодіть, якщо готуєте її заздалегідь.

Інші безпечні для собак фрукти у складі печива

У чому головна перевага цього рецепту імбирного охолодженого печива? У його універсальності.

Це гарна основа, яку можна використовувати цілий рік. Навесні беріть сезонні фрукти, як-от ківі, вишні чи абрикоси. Влітку додайте сушені яблука, чорницю та малину. А якщо хочете просто пригостити собаку імбирним печивом без фруктів, сміливо їх не додавайте. Якщо шукаєте інші ідеї літніх ласощів, спробуйте домашнє морозиво для собак або кавуновий сорбет.

Безпечні сухофрукти, які можна додавати

• Яблука
• Абрикоси (без кісточок)
• Чорниця
• Вишні (без кісточок)
• Журавлина
• Фініки (без кісточок)
• Манго (без кісточки)
• Нектарини (без кісточок)
• Чорнослив (без кісточок, у невеликій кількості)
• Малина
• Полуниця

Інгредієнти, яких слід уникати

• Горіхи
• Родзинки (як і виноград, токсичні для собак)
• Зацукровані фрукти

Як подарувати це імбирне печиво

Пам’ятаєте, ми казали, що це імбирне печиво стане гарним подарунком? Ми не жартували.

Кілька святкових ідей, як упакувати і подарувати домашні ласощі улюбленцям ваших друзів і близьких. Якщо ви готуєте собаку до свят, такий гостинець добре впишеться в подарунковий набір.

Складіть у коробку

Акуратно складіть прикрашене печиво в святкову бляшанку.

Зв’яжіть стрічкою

Немає подарункового пакета чи коробки, не біда. Складіть кілька печивок одне на одне, перев’яжіть святковою мотузкою або стрічкою і роздавайте.

Не забудьте про бирку

Щоб не заплутатися, кому дістався який гостинець, підпишіть бирку від руки. А ще краще, напишіть теплу нотатку для друга і його собаки.

Поради ветеринара та безпека

• Щоб дотримати правил харчової безпеки, готове печиво зберігайте у холодильнику не довше 3–4 днів або переклавши у контейнер для заморозки до 1 місяця.
• Ласощі мають становити лише невелику частину щоденного раціону тварини. Надлишок ласощів може призвести до дефіциту поживних речовин.
• Якщо у вашої тварини є проблеми зі здоров’ям (зокрема чутливість до жирів) або будь-які сумніви, перед тим як давати ці ласощі, проконсультуйтеся з ветеринаром.
• Перед тим як вводити будь-який новий продукт, починайте з невеликої кількості і спостерігайте за реакцією собаки протягом доби.

Балуйте своїх хвостатих святковими ласощами цього року. Цей рецепт працює цілий рік, тож не приберігайте його лише для свят. Якщо сподобалось пекти для собаки, спробуйте ще торт на день народження або домашні ласощі з полуницею в керобі.